Куриные сердечки в сливочном соусе с шампиньонами

Ингредиенты

• Курица (сердца)- 900 граммов
• Шампиньоны свежие- 300 граммов
• Сливки 10%- 200 мл
• Лук репчатый- 2 штуки
• Перец черный молотый- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки

Приготовление

Куриные сердечки – продукт достаточно экономный, вкусный и полезный. Сегодня, когда покупать достаточно мяса каждый день тяжело, такие субпродукты действительно выручают. А если их еще и вкусно приготовить, даже становятся в очень выигрышную позицию.

1. Сперва сердечки тщательно очищаем от лишнего жира и протоков. Все хорошенько промываем. Потом обжариваем сердечки около 15 минут, используя растительное масло.

2. Репчатый лучок и шампиньоны хорошенько очищаем и промываем. Затем овощи меленько нарезаем. После того как наши сердечки немного обжарились, добавляем к ним лучок с грибами. Все немного перчим и солим. Далее немного обжариваем.

3. Вливаем в сковородку сливки. Смесь протушиваем в течение 10-20 минут, пока сердечки не станут готовы. После этого кладем лавровый листок. Закрываем сковородку крышкой, пускай блюдо настоится около 5 минут.

4. При подаче на стол немного посыпаем куриные сердечки в сливочном соусе с шампиньонами зеленью (измельченной).

Вкусного Вам обеда!