» » Соус из томат-пасты

Соус из томат-пасты

Соус из томат-пасты

Ингредиенты

  • Масло растительное (подсолнечное)- 20 граммов
  • Лук репчатый- 40 граммов
  • Коренья (петрушка, сельдерей, пастернак)- 100 граммов
  • Соль- по вкусу
  • Говяжий бульон- 1/2 л
  • Масло сливочное- 30 граммов
  • Мука пшеничная высшего сорта- 20 граммов
  • Томатная паста- 5 столовых ложек
  • Сметана 20% жирности- 250 граммов
  • Вино белое сухое 12% алкоголя- 4 столовые ложки
  • Сахар- по вкусу
  • Сок лимонный- по вкусу

Приготовление

На поджаренном луке потушить коренья, нарезан­ные ломтиками, залив их бульоном из костей и с пря­ностями, заправить поджаренной на сливочном масле мукой, прокипятить и процедить. Добавить томат-пасту, размешанную со сметаной (при желании белое вино), приправить соус из томат-пасты по вкусу.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *