Удон с креветками

Ингредиенты

• Лапша Удон- 150 граммов
• Креветки очищенные не замороженные- 100 граммов
• Соевые ростки консервированные- 100 граммов
• Арахис- 1/2 стакана
• Сельдерей (корень)- 1 штука
• Чеснок- 2 зубчика
• Масло растительное (подсолнечное)- 4 столовые ложки
• Соус соевый классический- 1/2 столовые ложки
• Тогараси (молотый)- по вкусу
• Соль- по вкусу

Приготовление

Слышала об этом блюде давно, но никак не могла найти данную лапшу, поэтому решилась приготовить из лапши обыкновенной. Я не знаю, как должно получится с удоном, но с обычной получилось тоже очень вкусно. Креветки брала самые большие – королевские.Тогараси тоже не нашла, поэтому на одну столовую ложку больше добавила соевого соуса. В основном удон с креветками едят сразу и горячим, в принципе я так и сделала, только вот наготовила много, поэтому пришлось доедать и завтра и мне показалось, что вкус стал еще насыщеннее и вкуснее.

1. Соевые ростки сцеживаем от жидкости и меленько нарезаем.

2. Сельдерей вымываем и нарезаем наломтики тонкие.

3. Лапшу отвариваем в большом объеме кипящей воды, на дуршлаг,откидываеми хорошо промываем и даем стечь.

4. Очищенный чеснок измельчаем, высыпаем в сковородку смаслом разогретым растительным и обжариваем до слегка золотистого цвета.

5. Затем креветкивсыпаем, хорошо перемешиваем, лапшу добавляеми, помешивая и встряхивая, жаримоколо 20 минут.

6. За пару минут до готовности добавляемсельдерей,соевые ростки, арахис и вливаем соевый соус, солим и перчим.

Приятного вам кушанья!