Курица в фольге на углях

Ингредиенты

• Курица (голень)- 6 штук
• Шампиньоны свежие- 6 штук
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- 1 пучок
• Сметана 15% жирности- 6 столовых ложек
• Специи- по вкусу
• Соль- по вкусу

Приготовление

Этот рецепт постоянно использую в своих кулинарных делах на даче. Помимо того, что курица в фольге на углях получается очень вкусной и аппетитной и с ароматом просто обалденным, так еще не надо никакой посуды. Вечером я просто отдыхаю, знавши, что не надо мыть гору грязных тарелок.

1. Для приготовления первого соуса смешиваем приправу «Вегетта» вместе со сметаной и порубленной меленько зеленью.

2. После чего в полученном соусе хорошо вымачиваем ножки примерно 2 часа.

3. Готовим начинку в виде смешанных грибов со сметанной и зеленью.

4. Берем фольгу и складываем ее в несколько слоев для каждой порции, на которые выкладываем по голени и в середину кладем начинку.

5. Поднимаем края фольги вверх, и скрепляем их, делая как бы мешочки.

6. Отправляем на мангал с углями на решетку и готовим минут 20.

7. По истечении времени открываем и оставляем еще минут на пять для пропитки кострового дыма.       

Приятного вам кушанья!