Стейк из тунца с овощами

Ингредиенты

• Тунец свежий- 400 граммов
• Соус соевый классический- 1 столовая ложка
• Масло оливковое- 6 столовых ложек
• Сок лимонный- 2 столовые ложки
• Чеснок- 2 зубчика
• Масло кунжутное- 1 чайная ложка
• Перец черный молотый- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Томат (помидор) красный- 3 штуки
• Масло растительное (подсолнечное)- 3 столовые ложки
• Перец сладкий- 2 штуки
• Базилик свежий- 5 граммов
• Укроп- 5 граммов
• Петрушка (зелень)- 5 граммов

Приготовление

Стейк из тунца с овощами – великолепное блюдо для романтического ужина. Главный его секрет в том, что обжаривать тунца нужно только слегка, иначе мясо потеряет свою нежность и сочность.

1. Для начала займемся маринадом. Смешаем соевый соус, оливковое и кунжутное масла, лимонный сок и мелко нарезанный чеснок.

2. Промоем и обсушим филе. Нарежем рыбу на стейки нарезаем (не очень широкие). Выложим тунца в отдельную посуду, зальем нашим маринадом и уберем в холод на час.

3. Разогреваем хорошенько сковородку, масло не добавляем. Кладем на нее наши стейки. Жарим не более 4 минут на каждую сторону.

4. Подготовим овощную часть. Помидоры режем на 2 части, перец – соломкой. В масле обжарим наши овощи.

5. Обжаренные овощи перекладываем на красивую, добавляем соль во вкусу и зелень. Стейк из тунца аккуратно выкладываем рядышком.

Вкусного ужина!