Баранина в красном вине
Ингредиенты
- Баранина- 500 граммов
- Вино красное 12% алкоголя- 1 стакан
- Вода- 200 мл
- Лук репчатый- 2 штуки
- Томат (помидор) красный- 2 штуки
- Чеснок- 4 зубчика
- Чернослив- 15 штук
- Майоран- 1/2 чайные ложки
- Базилик сушеный- по вкусу
- Перец черный молотый- по вкусу
- Соль- по вкусу
Приготовление
Баранина в красном вине – превосходный вариант блюда из баранины. Мясо нежное, совершенно несальное, вкус превосходный! С приготовлением придется повозиться. Процесс достаточно длительный и хлопотный. Но ведь иногда можно себя побаловать чем-нибудь необычным и оригинальным. Блюдо можно приготовить и в мультиварке. Загружаем все компоненты, выбираем режим «тушение», устанавливаем время приготовления (1,5-2 часа).
1. Баранину нарезаем небольшими кусочками, отправляем в казан.
2. Смешиваем воду с красным вином, заливаем мясо, тушим на медленном огне около 45-60 минут.
3. Добавляем в казан с мясом и вином остальные ингредиенты. Лучок нарезаем кольцами, чеснок давим, помидоры измельчаем в виде долек, чернослив оставляем в целом виде.
4. Добавляем к мясу соль и специи для баранины. Тушим еще 40-50 минут.
Вкусного застолья!
Добавить комментарий!