Картошка с клецками

Ингредиенты

• Картофель- 2 килограмма
• Вода- 2,25 л
• Хлеб Пшеничный- 50 граммов
• Маргарин сливочный- 20 граммов
• Соль- по вкусу

Приготовление

Я помню еще это блюдо со школы, и оно мне так нравилось, но сама как-то не решалось его приготовить. Но когда появились дети, надо было расширять свое меню, и вспомнила про картошку с клецками, которая мне так полюбилась. Сразу сделала и накормила детей. Они были в таком восторге как и я когда-то, очень понравилось. Теперь готовлю сразу же, как только попросят. Рецепт очень простой. Вместо воды для варки картофеля на клецки можно взять молоко.

1. Сырой картофель очищаем, натираем на терке и, отжимаем сок, выкладываем в миску, заправляем солью, провариваем в кипящей воде.

2. В маргарине поджариваем кубики хлеба белого.

3. Смешиваем картофель вместе со смесью хлеба и маргарина.

4. Для клецек тесто делим, на одинаковой величины, 12 частей.

5.  Делаем клецки и опускаем их в соленую кипящую воду и провариваем минут 15, после чего выключаем плиту и оставляем под закрытой крышкой еще минут 10.  

6. Картошка с клецками готова.

Приятного вам кушанья!