Форель в фольге на углях

Ингредиенты

• Форель- 5 штук
• Креветки- 25 штук
• Лимон- 1 штука
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Форель в фольге на углях – очень простое в приготовлении блюдо. Всего то нужны соль и лимон. Хотя по желанию можно приправить какими-нибудь специями для рыбы. Мой отец учил меня, что в отличие от внутренностей, чешую с тушки рекомендуется не снимать. Так она получается более сочной. А подавать такую рыбку можно с чем душе угодно. Мне очень нравиться с запеченными на углях овощами. Перед подачей я обычно сбрызгиваю форель лимоном и посыпаю свежей зеленью.

1. Лимон обмываем и нарезаем дольками.

2. Креветки обжариваем на решетке 5 минут.

3. Тушки форели потрошим, а затем промываем.

4. Даем стечь воде.

5. Каждую рыбку солим  и посыпаем черным перцем.

6. После в каждую тушку кладем по дольке лимона и по 5 креветок.

7. Обмазываем их подсолнечным маслом.

8. Заворачиваем рыбку в фольгу, края плотно сворачиваем жгутиком.

9. Отправляем наше блюдо на горячие угли.

10. Запекаем форель в фольге на углях по 10 минут с каждой стороны.

11. По истечении времени выкладываем на тарелки, а саму фольгу аккуратно разрезаем сверху, чтоб ароматный сок не вытек.

Приятного Вам аппетита!!!