Вареники с черникой «Оригинальные»

Ингредиенты

• Яйцо куриное- 1 штука
• Соль- по вкусу
• Вода- 1 стакан
• Мука- по вкусу
• Черника- 1,5 стакана
• Сахар- 70 граммов

Приготовление

Мы с мужем иногда покупаем вареники или пельмени в магазине, так как на их приготовление требуется много времени и сил. На прошлых выходных я готовила вареники с черникой своими руками. Получились очень вкусные. В магазине таких не продают.

1. Яйцо вбиваем в емкость, туда же добавляем соль, массу взбиваем при помощи вилки.

2. К яйцу добавляем теплую воду, все перемешиваем.

3. В миску засыпаем 3 стакана муки, делаем в муке углубление и вливаем туда жидкость.

4. Перемешиваем, добавляем муку в таком количестве, чтобы тесто не прилипало к рукам. 

5. Тесто скатываем в шар, посыпаем мукой, накрываем миской и даем постоять около 30 минут.

6. От теста отрезаем кусочек, формируем из него колбаску, отрезаем кусочки толщиной не более 1,5 см, каждый кусочек обваливаем в муке, раскатываем.

7. На середину кружка кладем половину чайной ложечки черники, смешанной с сахаром, защипываем края.

8. Варим вареники в подсоленной воде 7 минут, выкладываем на тарелочку, подаем.

Вкусного застолья!