Котлеты из печени

Ингредиенты

• Говядина (печень)- 500 граммов
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Лук репчатый- 1 штука
• Сало- 100 граммов
• Сметана 15% жирности- 2 столовые ложки
• Мука- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу

Приготовление

Мой муж и дети не любят печенку. Поэтому нашла альтернативу данной проблеме – это котлеты из печени. Печень беру куриную, так как мне кажется, что она более безопасная для здоровья и нежная. Готовится данное блюдо очень быстро, и получаются котлетки очень вкусными и питательными.

1. Перекручиваем на мясорубке печень вместе с салом и луком.

2. Добавляем яйца, соль, сметану и перец. Все перемешиваем.

3. Добавляем муку и вымешиваем до массы без комочков однородной.

4. Выкладываемна разогретую сковороду с маслом массу ложкой и обжариваемкотлеты из печени до румяности.

Приятного вам кушанья!