Запеченная печень свиная
Ингредиенты
- Свинина (печень)- 500 граммов
- Лук репчатый- 3 штуки
- Майонез лёгкий- 100 граммов
- Масло растительное (подсолнечное)- 50 граммов
- Соль- по вкусу
- Перец черный молотый- по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу
Приготовление
В приготовлении печени всегда меня настораживало присутствие специфического запаха и жесткость этого субпродукта. Но запеченная печень свиная – рецепт блюда, где подобного быть и не может. Она получается мягкой и ароматной. Один совет: чтоб избавиться от горького привкуса печени – замочите ее на два часа в обычном молоке.
1. Лук чистим и нарезаем соломкой.
2. На сковороду вливаем растительное масло и обжариваем лук 5 минут.
3. Тем временем печень нарезаем тонкими пластинками и отбиваем.
4. Солим и перчим каждый пласт с двух сторон.
5. Противень смазываем растительным маслом.
6. Выкладываем печень, а сверху накрываем луком.
7. Смазываем майонезом.
8. Запекаем блюдо полчаса при 220 градусах 5 минут.
9. Так как запеченная печень свиная – рецепт универсальный – подаем с любым гарниром, предварительно посыпав зеленью
Приятной Вам трапезы!!!
Добавить комментарий!