» » Котлеты по-киевски

Котлеты по-киевски

Котлеты по-киевски

Ингредиенты

  • Курица (филе)- 1 килограмм
  • Яйцо куриное- 3 штуки
  • Мука- 2 столовые ложки
  • Масло сливочное- 100 граммов
  • Сухари панировочные- 1 пакет
  • Лимон- 1 штука
  • Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
  • Приправа "Магги - десять овощей"- 5 граммов
  • Соль- по вкусу
  • Петрушка (зелень)- 2 столовые ложки
  • Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Котлеты по-киевски в представлении не нуждаются, все о них слышали, а теперь можете и приготовить по этому рецепту. Рецепт слегка упрощен, в классическом варианте котлеты готовятся с косточкой.

1. Масло взбиваем вместе с петрушкой, добавив приправу и черный перец. Взбитой массе придаем форму колбаски, обворачиваем фольгой и кладем в морозильник.

2. Куриное филе отбиваем. Сбрызгиваем лимонным соком, солим. Затем выкладываем сверху взбитую масляную массу, но не всю, а лишь четверть от всего объема. Сворачиваем филе рулетом. Обваляем в муке и смеси взбитых яиц с сухарями.

3. На сковороде, где жарятся котлеты по-киевски, не жалея поливаем побольше масла. Каждую сторону обжариваем по 5-7 минут.

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *