Домашние рецепты » Вторые блюда » Котлеты по-киевски
Котлеты по-киевски
Ингредиенты
- Курица (филе)- 1 килограмм
- Яйцо куриное- 3 штуки
- Мука- 2 столовые ложки
- Масло сливочное- 100 граммов
- Сухари панировочные- 1 пакет
- Лимон- 1 штука
- Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
- Приправа "Магги - десять овощей"- 5 граммов
- Соль- по вкусу
- Петрушка (зелень)- 2 столовые ложки
- Перец черный молотый- по вкусу
Приготовление
Котлеты по-киевски в представлении не нуждаются, все о них слышали, а теперь можете и приготовить по этому рецепту. Рецепт слегка упрощен, в классическом варианте котлеты готовятся с косточкой.
1. Масло взбиваем вместе с петрушкой, добавив приправу и черный перец. Взбитой массе придаем форму колбаски, обворачиваем фольгой и кладем в морозильник.
2. Куриное филе отбиваем. Сбрызгиваем лимонным соком, солим. Затем выкладываем сверху взбитую масляную массу, но не всю, а лишь четверть от всего объема. Сворачиваем филе рулетом. Обваляем в муке и смеси взбитых яиц с сухарями.
3. На сковороде, где жарятся котлеты по-киевски, не жалея поливаем побольше масла. Каждую сторону обжариваем по 5-7 минут.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!