» » Жареный картофель в казане

Жареный картофель в казане

Жареный картофель в казане

Ингредиенты

  • Картофель- 5 штук
  • Лук репчатый- 1 штука
  • Чеснок- 2 зубчика
  • Масло растительное (подсолнечное)- 100 мл
  • Сельдерей- 10 граммов
  • Петрушка (зелень)- по вкусу
  • Укроп- по вкусу

Приготовление

Картофель в казане, приготовленный по этому рецепту, – вкусное вегетарианское блюдо, которое, к слову, идеально подходит и для постного меню. Любители еды пожирнее могут заменить растительное масло курдюком. Получается недурно, но, как на мой вкус, слишком жирно.

1. Картофель моем, очищаем, нарезаем брусочками и заливаем холодной водой.

2. Очищенный лук нарезаем четвертинками колец.

3. Вливаем в кастрюлю с толстым дном (или в казан) растительное масло и хорошенько прогреваем его на огне.

4. В разогретом масле обжариваем до образования светло-золотистой корочки лук.

5. Сливаем воду с картофели и выкладываем его к луку.

6. Жарим, постоянно помешивая, до готовности картофеля.

7. Измельчаем зелень с чесноком и добавляем их в казан к луку и картофелю.

8. Солим крупной солью (можно морской). Накрываем крышкой и отставляем настаиваться минут 5-7.

Приятного застолья!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *