Домашние рецепты » Соусы и кремы » Мясные белые соусы
Мясные белые соусы
Ингредиенты
- Говяжий бульон- 1 л
- Имбирь (корень)- по вкусу
- Петрушка (корень)- по вкусу
- Сельдерей (корень)- по вкусу
- Шампиньоны свежие- 0.5 килограмма
Приготовление
Белую пассеровку соединяют с горячим мясным (куриным) бульоном, размешивают до образования однородной массы, добавляют пассерованные овощи (кроме моркови), проваривают и процеживают. Используют для заправки первых блюд, приготовления производных соусов, а также для запекания рыбы.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!