Новогодние бараньи стейки в пряной панировке

Ингредиенты

• Баранина (мякоть)- 450 граммов
• Кориандр- 1 чайная ложка
• Фенхель- 5 граммов
• Соль- по вкусу
• Перец черный горошек- 5 штук

Приготовление

Дня два я ходила мимо этого стейка и думала, что же мне из него приготовить. «Горем» своим я поделилась с сестрой, и именно она предоставила мне этот, совершенно новый для меня, рецепт бараньего стейка. Мясо получилось сочным и ароматным. Попробуйте и вы!

1. Поджариваем на сковороде зерна кориандра, тмина и фенхеля, время от времени помешиваем.

2. Перекладываем в ступку к перцу и соли, размельчаем всё пестиком.

3. Обсушиваем баранину бумажным полотенцем и обмазываем смесью специй.

4. Обжариваем на барбекю минут 8-10.

5. Постояв 10 минут, новогодние бараньи стейки в пряной панировке готовы к подаче на стол.

Приятного аппетита!