Домашние рецепты » Вторые блюда » Бефстроганов по-театральному
Бефстроганов по-театральному
Ингредиенты
- Говядина (вырезка)- 240 граммов
- Коньяк- 10 мл
- Шампиньоны свежие- 50 граммов
- Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
- Сметана 15% жирности- 150 граммов
- Лук репчатый- 0,5 штуки
Приготовление
Данное блюдо уральской кухни зачастую готовят из говяжьей вырезки (именно такой вариант я и предоставляю),но можно использовать и поясничную часть (филе). Получилось очень ароматное (благодаря коньяку) и нежное (благодаря сметане) блюдо.
1. Нарезаем тщательно вымытое и просушенное бумажным полотенцем мясо соломкой примерно по 5 см.
2. Приправляем мясо специями, обжариваем на растительном масле.
3. Добавляем к мясу коньяк, жаренные грибы и сметану.
4. Доводим до кипения, а затем тушим новогодний бефстроганов по-театральному до готовности мяса.
5. Лучшим гарниром для этого блюда станет жаренная картошка и зелень.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!