» » Бефстроганов по-театральному

Бефстроганов по-театральному

Бефстроганов по-театральному

Ингредиенты

  • Говядина (вырезка)- 240 граммов
  • Коньяк- 10 мл
  • Шампиньоны свежие- 50 граммов
  • Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
  • Сметана 15% жирности- 150 граммов
  • Лук репчатый- 0,5 штуки

Приготовление

Данное блюдо уральской кухни зачастую готовят из говяжьей вырезки (именно такой вариант я и предоставляю),но можно использовать и поясничную часть (филе). Получилось очень ароматное (благодаря коньяку) и нежное (благодаря сметане) блюдо.

1. Нарезаем тщательно вымытое и просушенное бумажным полотенцем мясо соломкой примерно по 5 см.

2. Приправляем мясо специями, обжариваем на растительном масле.

3. Добавляем к мясу коньяк, жаренные грибы и сметану.

4. Доводим до кипения, а затем тушим новогодний бефстроганов по-театральному до готовности мяса.

5. Лучшим гарниром для этого блюда станет жаренная картошка и зелень.

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *