Новогодний куриный шашлычок с лимоном и зеленью
Ингредиенты
- Курица (филе)- 500 граммов
- Имбирь (корень)- по вкусу
- Чеснок- 1 зубчик
- Розмарин- 5 граммов
- Перец "Огонек"- 1 штука
- Сок лимонный- 40 мл
- Цедра лимонная- 1 штука
- Масло оливковое- 1 столовая ложка
- Соль- 1 грамм
- Перец черный молотый- по вкусу
Приготовление
Новогодняя закуска из куриного филе – легко и с летним настроением. Такие вкуснейшие шашлычки мы готовим летом на мангале, на даче, а зимой – дома, на сковороде. Главное, вымочить шпажки в холодной воде. Иначе они могут обгореть во время приготовления.
1. Промываем куриное филе и даем обсохнуть. Нарезаем некрупными кубиками.
2. Натираем на мелкую терку имбирь, чеснок и измельчаем перец.
3. Выкладываем филе в миску, посыпаем смесью перца, имбиря и чеснока, добавляем травы, лимонный сок, цедру и оливковое масло. Солим, перчим по вкусу. Перемешиваем очень тщательно и убираем мариноваться в холодильник на полчаса.
4. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Нанизываем, пропитавшиеся специями, кусочки филе на шпажки по несколько кусочков. Выкладываем шашлык на сковороду и обжариваем с каждой стороны до золотистой корочки.
5. Подаем к столу новогодний куриный шашлычок с лимоном и зеленью. Можно добавить свежих овощей.
Вкусных вам шедевров!
Добавить комментарий!