Тилапия«Новогодняя» в хрустящей картофельной корочке
Ингредиенты
- Рыбное филе- 1 килограмм
- Картофель- 3 штуки
- Лук репчатый- 1 штука
- Яйцо куриное- 2 штуки
- Мука- 3 столовые ложки
- Соль- по вкусу
- Перец белый молотый- по вкусу
Приготовление
Для данного блюда можно использовать любую белую рыбу, начиная от хека и заканчивая треской. Получается очень быстро, просто, вкусно и аппетитно.
1. Очищаем лук, нарубаем меленько и обжариваем на масле подсолнечном без запаха до золотистого цвета.
2. После чего отправляем в миску, немного остужаем и вливаем белки, взбитые с перцем и одной столовой ложки муки.
3. Берем вафельное полотенце и трем на него при помощи терки картошку.
4. Отжимаем хорошо и добавляем к белково-луковой смеси и перемешиваем.
5. Тилапии филе посыпаем солью и обволакиваем в муке оставшейся.
6. Затем укладываем сначала картошку, потом филе, затем опять картошку, хорошо прижимаем и обжариваем тилапию «Новогодняя» в хрустящей картофельной корочкена масле растительном без запаха по 15 минут с каждой стороны.
Приятнойвам трапезы!
Добавить комментарий!