Зеленая фасоль с томатным соусом

Ингредиенты

• Фасоль стручковая- 500 граммов
• Томат (помидор) красный- 4 штуки
• Чеснок- 4 зубчика
• Петрушка- 1 пучок
• Базилик свежий- 1 пучок
• Кинза- 1 пучок
• Укроп- 1 пучок
• Уксус яблочный- 2 столовые ложки
• Соль- по вкусу

Приготовление

Фасоль сварить в соленой воде, воду слить, промыть фасоль холодной водой несколько раз. Помидорки ошпарить кипятком, удалить с них кожицу, нарезать мелкими кусочками или потереть на терке. Всю зелень (петрушку, укроп, базилик, кинзу), а также чеснок порубить на мелкие кусочки, добавить к измельченным помидорам, поперчить, хорошенько перемешать.

Зеленую фасоль с томатным соусом выложить слоями в глубокий салатник. Сначала выложить слой фасоли, затем слой томатного соуса, сверху все сбрызнуть уксусом, накрыть целлофановой пленкой. Перед подачей блюдо должно хорошо настояться в холодильнике около суток. Приятного аппетита!