Соус со сливками

Ингредиенты

• Лук репчатый- 1 штука
• Перец белый молотый- по вкусу
• Орех мускатный- по вкусу
• Сухари пшеничные- 1 упаковка
• Сливки 20%- 1 чайная ложка
• Масло сливочное- 1 чайная ложка
• Соль- по вкусу

Приготовление

Нарезать луковицу тонкими колечками, положить в кастрюлю, залить водой, добавить перец, мускатный орех и тушить до мягкости. Затем слить отвар на пшеничные толченые сухари, накрыть их тарелкой и, когда набухнут, размять их, соединить с луком. 

Туда же добавить сливки и сливочное масло, посолить и на легком огне потушить 10 мин. Подавать к овощным, крупяным, мясным и др. блюдам.

На 1 стакан толченых сухарей из пшеничного хлеба — 1 стакан сливок, 1/2 стакана воды, 1 большая луковица, 1 ст. л. сливочного масла, мускатный орех, перец и соль по вкусу.