Готовим овощные гарниры

Приготовление

Летом прекрасный гарнир и к мясу, и к рыбе – жареные кабачки, баклажаны помидоры и тыква.

Очищенные молодые кабачки порежьте на кружочки обваляйте в муке с солью и обжарьте до золотистого цвета.

Томаты разрежьте поперек посыпьте солью и перцем и обжарьте в растительном масле сначала со стороны кожицы а потом со стороны среза. Приготовленное блюдо можно посыпать зеленью (укроп, петрушка, сельдерей, лук).