Домашние рецепты » Вторые блюда » Баранья грудинка фри
Баранья грудинка фри
Приготовление
Баранью грудинку отваривают и, удалив кости, нарезают по 1—2 куска на порцию, посыпают солью, перцем, панируют в муке, окунают в льезон и обваливают в сухарной крошке. Затем обжаривают во фритюре до образования поджаристой корочки; для прогревания можно поставить в жарочный шкаф.
При отпуске на блюдо кладут баранину фри, а рядом - гарнир: картофель, рассыпчатую рисовую кашу, букет из 3—4 видов жареных и отварных овощей. Баранину поливают сливочным маслом и украшают зеленью. Отдельно в соуснике можно подать соус томатный.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!