Новогодние куриные голени «Змей Горыныч»

Ингредиенты

• Картофель- 0,5 килограмма
• Курица (окорочка)- 1000 граммов
• Лимон- 1 штука
• Масло сливочное- 70 граммов
• Молоко 1.5%- 100 мл
• Горчица- 2 столовые ложки
• Огурец солёный- 1 штука
• Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
• Майонез Провансаль- по вкусу
• Икра кеты зернистая- 30 граммов

Приготовление

Горчицу перемешиваем с растительным маслом, куриные голени смазываем этой смесью, выкладываем их на противень, а сверху кладем ломтики лимона и до готовности жарим в духовке (при температуре нагрева 160 градусов).

Отварим картофель до готовности, после этого сделаем из него пюре со сливочным маслом и молоком.

Пюре горочкой выкладываем на красивую тарелку, рядом ставим куриные голени (чтобы тонкой частью они были направлены вертикально вверх).

Блюдо перед подачей к новогоднему столу красиво оформляем икрой,  майонезом и нарезанным соленым огурцом. Таким же точно образом приготовить все новогодние куриные голени «Змей Горыныч» на нескольких тарелках.