» » Холодный соус из хрена

Холодный соус из хрена

Холодный соус из хрена

Ингредиенты

  • Сметана 15% жирности- 1 стакан
  • Масло сливочное- 20 граммов
  • Мука пшеничная высшего сорта- 20 граммов
  • Хрен- 150 граммов
  • Яйцо куриное (желток)- 1 штука
  • Лимон- 1 штука

Приготовление

Очищенный корень хрена нате­реть на терке с мелкими от­верстиями, сбрызнуть ли­монным соком или лимонной кислотой (жидкой). Из жира и муки сделать заправку, раз­вести ее сметаной, прокипя­тить. Добавить хрен, заправить по вкусу и горячий соус пе­ремешать с сырым яичным желтком.Готовый соус перелить в соус­ник, закрыть, охладить. Пода­вать к сваренным вкрутую яйцам, ветчине и мясу.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *