» » Стейк по-итальянски «Тагилата»

Стейк по-итальянски «Тагилата»

Стейк по-итальянски «Тагилата»

Ингредиенты

  • Телятина (отбивные)- 4 штуки
  • Томат черри- 6 штук
  • Перец черный молотый- по вкусу
  • Руккола- 1 пучок
  • Уксус бальзамический- 5 граммов
  • Лук репчатый- 1 штука
  • Лайм- 1 штука
  • Масло оливковое- 1 столовая ложка
  • Прованские травы- по вкусу
  • Соль- по вкусу

Приготовление

Соединяем небольшое количество оливкового масла со свежевыжитым соком лайма, добавляем перец и соль. Нарезаем колечками лук и закидываем его в смесь с оливковым маслом, добавляем пряности и в полученной смеси маринуем стейки не менее чем час.

Промываем рукколу или салат, просушиваем и раскладываем на тарелке в виде подушки, вокруг выкладываем нарезанные черри или простой томат.

Перемешиваем оливковое масло с бальзамическим уксусом и чуточкой пряных трав, перемешиваем все, поливаем этой смесью выложенный на тарелке салат или рукколу.

Вытаскиваем из маринада мясо и обжариваем его на сковороде при наличии оливкового масла с обеих сторон от 3-х до 5-ти минут.

Стейк по-итальянски «Тагилата» обычно подается с кровью, при этом предварительно нарезаем его кусочками и выкладываем на зелень. Поверьте, итальянская изысканность этого блюда не позволит никому воздержаться от комплементов в ваш адрес! Приятного аппетита! Хотя нет, Бон аппети!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *