Гуляш с копчёными колбасками и фасолью

Ингредиенты

• Колбаски охотничьи- 100 граммов
• Фасоль белая- 60 граммов
• Лук репчатый- 50 граммов
• Жир свиной топлёный- 30 граммов
• Перец сладкий маринованный- 30 граммов
• Томатная паста- 10 граммов
• Чеснок- 1 зубчик
• Майоран- 10 граммов
• Перец красный молотый- по вкусу
• Тмин- по вкусу
• Соль- по вкусу

Приготовление

На ночь фасоль замачиваем  в холодной воде. Отвариваем её таким образом, чтобы наша фасоль не разварилась, а в конце варки посолим.

Лук репчатый мелко порежем и спассеруем его на жире.

Мелко нарезаем наши копчёные колбаски, добавляем к ним обжаренный лук, фасоль и томат-пюре, немного бульона от фасоли и специи. Надо будет все это хорошо потушить.

Мелко нарезаем маринованный перец и чеснок и добавляем в наш гуляш уже в самом конце приготовления.

На гарнир к гуляшу с копчёными колбасками и фасолью подадим рис, макароны или отварной картофель.

Пикантный вкус этого, на первый взгляд, столь простого и вместе с тем интересного блюда порадует Вас и Ваших близких!