Домашние рецепты » Вторые блюда » Азу с картофелем
Азу с картофелем
Приготовление
Брусочки говядины солят, перчат и жарят. Картофель нарезают дольками и обжаривают, лук репчатый шинкуют соломкой и пассеруют, соленые огурцы без кожи и зерен нарезают дольками или ломтиками и припускают.
В посуду кладут обжаренное мясо, заливают горячей водой или бульоном, добавляют томат-пюре и тушат. Затем вводят пассерованную муку, проваривают, добавляют подготовленные овощи, специи и тушат до готовности. Перед окончанием тушения кладут мелко рубленный или растертый чеснок.При отпуске в баранчик кладут азу и посыпают изделие зеленью.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!