Зеленый борщ рецепт

Ингредиенты

• Мясо свежее- 500 граммов
• Морковь- 1 штука
• Лук репчатый- 1 штука
• Картофель- 4 штуки
• Яйцо куриное (вареное вкрутую)- 3 штуки
• Шпинат- 1 пучок
• Щавель- 1 штука
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- 1 пучок
• Перец душистый- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Соль- по вкусу

Приготовление

Как только появляется первая зелень, я сразу готовлю для своей семьи зеленый борщ Рецепт его прост, и он всегда вызывает воспоминания о лете. Хотя и приготовить его возможно не только летом, а и в любое время года.

1. Сначала приготовим мясной бульон. В большую кастрюлю наливаем необходимое количество воды. Кладем в воду мясо или кости для борща. Затем, как закипит вода, огонь делаем меньше, убираем пенку.
2. Режим не крупно овощи и добавляем в борщ. Варим примерно час, по мере необходимости снимаем пенку.
3. Вынуть мясо и овощи. Долить воды в бульон и добавить картошку и проварить 10 минут.
4. Добавить овощи, порезать шпинат и положить его на пять минут в кипящий зеленый борщ Рецепт предусматривает бросить щавель после шпината и сразу включить, потому что щавель сразу разваривается.

Вот, в принципе, и готов зеленый борщ рецепт, которого довольно не замысловатый. Разлейте его по тарелкам, добавьте порезанное варенное яйцо и положите сметану. Приятного аппетита.