Фасоль и овощи в сливочном соусе

Ингредиенты

• Тыква- 150 граммов
• Фасоль белая- 150 граммов
• Кукуруза сладкая консервированная- 150 граммов
• Лук репчатый- 150 граммов
• Морковь- 150 граммов
• Сливки 10%- 1 л
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- 1 пучок
• Соль- по вкусу
• Перец белый молотый- по вкусу

Приготовление

Белую фасоль залейте водой и оставьте на ночь, если не получается минимум на 2 часа.

Лук и морковь очистите, лук нарежьте тонкими полукольцами, морковь тоненькими кружочками.

Тыкву промойте и нарежьте кубиками средними по размеру.

Зелень нашинкуйте очень мелко.

Выложите подготовленные ингредиенты в сотейник следующими слоями: сперва слой лука, затем слой кружочков моркови, далее слой тыквы, белой фасоли и консервированной кукурузы.

Сверху притрусите мелко нарезанной зеленью, присолите и поперчите.

Залейте указанным количеством сливок.

Поставьте медленный огонь и готовьте фасоль и овощи в сливочном соусе около часа.

Минут за 10 до конца готовки перемешайте блюдо.

Готовое блюдо выложите на тарелки и подавайте к столу.