Котлетки из курицы с фасолью и сладким перцем

Ингредиенты

• Курица (филе)- 400 граммов
• Фасоль стручковая- 100 граммов
• Перец болгарский- 100 граммов
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Лук репчатый- 1 штука
• Соль- по вкусу

Приготовление

Перекручиваем филе из курицы в мясорубке, перемешиваем с яйцами. Лук очищаем, трем на мелкой терке, очищаем от семечек и зеленого стебля и мелко нарезаем перец, стручки зеленой фасоли нарезаем так, чтобы они не были слишком длинными. Добавляем лук, фасоль и перец в фарш, солим и перемешиваем. Сформировываем из фарша котлетки, готовим котлетки из курицы двумя способами: в пароварке тридцать минут, или на сковородке, обжариваем на растительном или сливочном масле с обеих сторон. Подаем котлетки из курицы с фасолью и сладким перцем с любым гарниром: картошкой вареной или жареной, макаронами или кашами.