Карп из Китая

Карп из Китая

Ингредиенты

  • Карп свежий- 2 штуки
  • Капуста пекинская- 200 граммов
  • Лук-порей- 1 штука
  • Вешенки свежие- 200 граммов
  • Чеснок- 1 зубчик
  • Имбирь (корень)- 10 граммов
  • Морковь- 1 штука
  • Мука пшеничная высшего сорта- 4 столовые ложки
  • Сахар- 3 столовые ложки
  • Перец чили- 1 штука
  • Масло растительное (подсолнечное)- 4 столовые ложки
  • Соус соевый классический- 2 столовые ложки
  • Уксус красный винный- 6 столовых ложек
  • Перец черный молотый- по вкусу
  • Соль- по вкусу

Приготовление

Сперва разделываем рыбку на филе, но кожу оставляем. Соединяем вместе 3 столовые ложки воды и столько же уксуса, и данной смесью натираем рыбку. Потом убираем филе в холодильник на 3 часа. За это время порей, морковку, имбирь и капусту нарезаем небольшой соломкой. Грибочки также нарезаем, а перец чили (очищенный от семян) и чеснок меленько рубим. 

Теперь панируем филе карпов в муке, а потом обжариваем их на половинке масла, пока корочка не станет золотистой. На оставшейся части масла обжариваем овощи и грибочки. Оставшийся уксус соединяем с сахаром, соевым соусом и солью. Данную смесь доводим в кастрюльке до кипения, а потом заливаем ею овощи. Все хорошенько прогреваем на плите. При подаче на стол сначала выкладываем овощи, а потом сверху кладем рыбку.  
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *