» » Лососевое филе в сливочном соусе

Лососевое филе в сливочном соусе

Лососевое филе в сливочном соусе

Ингредиенты

  • Сырок кремовый- 200 граммов
  • Филе лосося- 500 граммов
  • Лук зелёный- по вкусу
  • Орехи кедровые- по вкусу
  • Базилик свежий- 1 пучок
  • Соль- по вкусу
  • Шпинат- 10 граммов

Приготовление

Для этого рецепта следует отбирать широкие и в то же время тонкие куски лососевого филе, так как их надо будет сворачивать.

Нарезанный лук смешиваем с крем-сыром и добавляем специи, перемешиваем. Шпинат и несколько листиков свежего базилика тоже подвергнем нарезке. На филе лосося выложим крем-сыр с зеленью и посыпем измельченным базиликом и шпинатом, затем свернем рыбные кусочки рулетом и закрепим зубочисткой.

Кладем рыбные рулеты на раскаленную сковороду, политую подсолнечным маслом, и жарим до образования румяной корочки с обеих сторон, переставляем в духовку и запекаем до готовности.

На сковороде без масла слегка поджарим кедровые орехи, обжарить надо и мелко нарезанные шампиньоны. В подогретые сливки добавляем желтки, закидываем в соус грибочки, перемешиваем и убираем с огня.

Подавая на стол рыбу, поливаем сливочным соусом. Да, и не забудьте посыпать лососевое филе в сливочном соусе кедровыми орешками – они придадут блюду особенный вкус.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *