Каша гречневая с говядиной и овощами

Ингредиенты

• Говядина- 150 граммов
• Горошек зелёный- 50 граммов
• Лук репчатый- 1 штука
• Морковь- 1 штука
• Говяжий бульон- 1,5 стакана
• Гречневая крупа (ядрица)- 0,5 стакана
• Лавровый лист- 1 штука
• Соль- по вкусу

Приготовление

Отвариваем говядину, заливаем ее холодной водой, доводим до кипения, варим мясо пару минут, сливаем воду, заливаем мясо кипятком и варим до готовности, добавляем за двадцать минут до окончания варки лук репчатый, соль поваренную, лавровый лист. Перекручиваем говядину в мясорубке, ровным слоем отправляем в глиняный горшочек. Морковку мелко нарезаем, выкладываем вторым слоем. Третий слой идет зеленый горошек. Гречку промываем, засыпаем в горшочек, заливаем все бульоном. Накрываем крышкой горшочек, готовим около часа при 180⁰ С. По истечении времени духовку выключаем, даем каше немного постоять, затем перемешиваем ее.