Печеный карась

Печеный карась

Ингредиенты

  • Карась свежий- 500 граммов
  • Сметана 25% жирности- 250 граммов
  • Мука пшеничная высшего сорта- 100 граммов
  • Масло растительное (подсолнечное)- 50 граммов
  • Масло сливочное- 50 граммов
  • Сухари панировочные- 1 стакан
  • Соль- 1 чайная ложка
  • Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Филе промыть, натереть специями и солью, обвалять в муке. Затем разогреть смазанную маргарином сковороду и до румяного цвета корочки запечь карасика с обеих сторон.

Масло сливочное следует медленно растопить, смешать с мукой и добавить туда молоко. Подержать такой соус на огне, размешать комки и довести его до кипения. После этого убрать огонь на минимум и добавить сметану. Снова все перемешать.

Разогреть до ста пятидесяти градусов духовку. Форму смазать маслом либо же свиным жиром и после выложить в нее рыбу. Залить всё еще горячим сметанным соусом и подержать в так разогретой духовке еще полчаса.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *