Шашлыки из куриных грудок с яблоками

Ингредиенты

• Курица (филе)- 800 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- 120 мл
• Яблоки- 2 штуки
• Сок лимонный- 2 столовые ложки
• Сахар- 1 столовая ложка

Приготовление

Смешиваем цедру с лимонным соком (1 ст. л.) с растительным маслом (1 столовая ложка) и сахаром. Всё это нужно посолить и поперчить, перемешать ещё раз. Получится замечательный, ароматный маринад.

Нарезаем кусочками толщиной полтора сантиметра куриное филе, выкладываем в маринад и перемешиваем. Ставим на 2 часа на холод.

Надо разрезать каждое наше яблоко на 4 части, затем каждую часть режем крупными кусочками, сбрызгиваем их соком лимона.

Плотно нанизываем курицу и яблоки на шпажки для шашлыков из дерева (вымочив предварительно их в воде), можно использовать и тонкие металлические шампуры.

Нам понадобится мангал. Смазываем маринадом и готовим наши долгожданные шашлыки из куриных грудок с яблоками на промазанной маслом и хорошо разогретой решетке для барбекю, часто переворачивая. Готовим в течение четверти часа. Подаются шашлыки с пылу, с жару.