» » Рыбные зразы с креветками

Рыбные зразы с креветками

Рыбные зразы с креветками

Ингредиенты

  • Минтай свежий- 100 граммов
  • Креветки свежие- 500 граммов
  • Хлеб Пшеничный- 250 граммов
  • Масло растительное (подсолнечное)- 100 граммов
  • Лук репчатый- 1 штука
  • Лук-порей- 1 штука
  • Петрушка (зелень)- 1 пучок
  • Розмарин- по вкусу
  • Вино белое сухое 12% алкоголя- 100 мл
  • Чеснок- 2 зубчика

Приготовление

Хлеб заранее намочить в согретом молоке.

Вместе с размоченным хлебом и мелко порезанным луком пропустить филе через мелкую сетку мясорубки.

В полученный фарш разбить яйца и добавить приправы по собственному усмотрению.

Распрямить креветки, надавив на их спинку.

Слепить из креветки и кусочка фарша зразы.

Сложить накатанные зразы на разогретую и смазанную маслом сковороду. Обжарить их до слегка румяного оттенка корочки.

Переставить зразы в духовку и потушить их уже до готовности.

Из чеснока, петрушки и лука сделать смесь, измельчив все на блендере. Затем долить туда вино и чуть воды, поставить на огонь. Не доводя до кипения, залить сливки.

Поварить немного этот соус и залить им уже готовые зразы.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *