Шашлык на минеральной воде

Ингредиенты

• Свинина (мякоть)- 1 килограмм
• Лук репчатый- 3 штуки
• Вода минеральная- 1 л
• Лимон- 0,5 штуки
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Куриное или свиное мясо нарезаем кусочками. Лук порежем на полукольца и смешаем с мясом. В минеральную воду добавляем соль, перец, выжимаем половинку лимона и получившимся маринадом заливаем мясо. Чтобы мясо хорошо пропиталось маринадом его нужно оставить минимум на три часа. Затем вынимаем мясные кусочки, нанизываем на шампуры и прожариваем на раскаленных углях в мангале. На прожарку каждой стороны шашлыка на минеральной воде затрачивается 7-8 минут. Как и любой другой вид шашлыка, эту разновидность шашлыка подают на стол прямо с мангала.