» » Шашлык по-кавказски

Шашлык по-кавказски

Шашлык по-кавказски

Ингредиенты

  • Баранина (мякоть)- 250 граммов
  • Лук репчатый- 25 граммов
  • Томат (помидор) красный- 2 штуки
  • Баклажан- 1 штука
  • Лимон- 1 штука
  • Жир-сырец курдючный- 20 граммов
  • Перец черный молотый- по вкусу
  • Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу
  • Соль- по вкусу

Приготовление

Мясо нарезаем на кусочки по 40-45 г, насаживаем на шпажку и жарим над углями. В качестве гарнира подается зеленый лук или репчатый лук кольцами, долька лимона. Вместе с кусками мяса на шпажку можно насадить помидоры, баклажаны, соления. Поджаривают на мангале до полной готовности, подавать на стол, пока не остыли. Баклажаны начиняют курдючным салом, добавляют соль, перец и зелень. На тарелке шашлык посыпают мелко нарубленной зеленью. 

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции