Шашлыки с семгой и картофелем

Ингредиенты

• Сёмга свежая- 500 штук
• Огурец маринованный- 12 штук
• Картофель- 3 штуки
• Масло растительное (подсолнечное)- 25 мл
• Перец красный молотый сладкий (паприка)- по вкусу

Приготовление

Предварительно замочить в холодной воде штук 10 деревянных шпажек, на которые нанижутся кусочки шашлыка.

Картофель тщательно перемыть, сварить в мундире, затем остудить и очистить.

Филе семги нужно нарезать крупными кубиками, приправить их, немного полив растительным маслом.

Картофель порезать на дольки.

Чередуя, надевать на шпажки кусочки филе и ломтики картофеля, а по краям шпажки надеть по два огурца.

Запекать такой шашлык лучше на открытом мангале, но можно и в заранее прогретой духовке.

Подавать со сметанным соусом! Приятного аппетита!