«Мясные гантельки»

Ингредиенты

• Говядина (мякоть)- 300 граммов
• Сметана 10% жирности- 200 граммов
• Морковь- 1 штука
• Лук репчатый- 1 штука
• Мука пшеничная высшего сорта- 1/2 стакана
• Рис белый- 2 столовые ложки
• Кетчуп- 2 столовые ложки
• Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
• Перец черный молотый- по вкусу
• Соль- по вкусу

Приготовление

В солоноватой воде отварим рис и пусть в дуршлаге остывает. Говядину и лук пропускаем через мясорубку, вливаем в получившийся фарш 2 столовые ложки воды, высыпаем рис, добавляем соли перца, сколько вам кажется уместным. Эту замечательную продуктовую массу надо перемешать, после чего вылепим из нее шарики, которые запанируем в муке. Затем шарики выложим в форму, обмазанную маслом, и поместим в духовку, где они будут запекаться 10 минут.

Кетчуп смешаем со сметаной и польем этой смесью говяжьи шарики, потом еще потушим их 15 минут. Морковку нарежем маленькими брусочками, на которые по обе стороны натыкаем мясные шарики, получаются «гантельки».

Гарниром к «Мясным гантелькам» пойдут отварные макароны. Перед подачей на стол блюдо поливаем соусом, который получился при тушении говяжьих шариков.