Тушеный в сметане кролик

Ингредиенты

• Кролик- 3 килограмма
• Сметана 20% жирности- 400 граммов
• Морковь- 1 штука
• Майоран- 10 граммов
• Лук репчатый- 2 штуки
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
• Лавровый лист- 2 штуки
• Перец черный молотый- по вкусу
• Соль- по вкусу

Приготовление

Подготавливаем, в первую очередь, кролика: промываем, нарезаем его, перчим и солим. Затем обжариваем его на слабом огне с растительным маслом.

Очищаем лук и морковь, мелко нарезаем их и обжариваем на сковородке, выкладываем овощи на дно посуды подходящей для тушения кролика, затем сверху выкладываем кролика.

Соединяем сметану и горячую воду, добавляем в эту смесь все приготовленные приправы и заливаем ею кролика.

Тушеный в сметане кролик готовится еще примерно час, если есть необходимость, добавляем к нему кипяченую воду. Угощение подается в горячем виде. Блюдо просто потрясающе выглядит и может украсить любой праздник, а позволить себе его сможет даже сидящий на диете. Такой способ приготовления кролика позволяет мясу стать мягким и сочным. Приятного Вам аппетита!