» » Биточки в молочном соусе

Биточки в молочном соусе

Биточки в молочном соусе

Ингредиенты

  • Говядина (мякоть)- 200 граммов
  • Хлеб Пшеничный- 40 граммов
  • Масло сливочное- 65 граммов
  • Соль- по вкусу
  • Вода- 0,5 л
  • Мука пшеничная высшего сорта- 55 граммов
  • Сахар- 1 чайная ложка

Приготовление

Сначала приготовим соус. Муку обжарим на масле и смешаем с горячим молоком, разведенным в воде. Эту молочно-мучную смесь варим 7 минут на слабом огне, засыпаем сахар и соль, процеживаем и доводим до кипения.

Говядину порежем на небольшие кусочки и превратим в фарш с помощью мясорубки. Провернув мясо, добавьте в него ломоть хлеба, вымоченного в соленой масло-молочной смеси. Закладываем говядину с хлебом в мясорубку и проворачиваем еще раз. Лепим из фарша биточки и готовим на пару.

Картофель – самый подходящий гарнир для биточков в молочном соусе.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *