Ребрышки с овощами в горшочках

Ингредиенты

• Картофель- 10 штук
• Свинина (ребра)- 600 граммов
• Перец черный горошек- 4 штуки
• Морковь- 2 штуки
• Чеснок- 2 зубчика
• Лук репчатый- 1 штука
• Лавровый лист- по вкусу
• Соус соевый классический- по вкусу
• Сельдерей- по вкусу
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу

Приготовление

Свиные рёбрышки промываем, перекладываем на бумажное полотенце, затем разрезаем по 1 косточке в каждом из них.

Промываем и очищаем овощи. Разрезаем картофель на 4 части, морковь нарезаем кубиками, лук мелко шинкуем, чеснок не нарезаем.

В глубокой и с толстым дном ёмкости разогреваем масло и обжариваем рёбрышки. После того, как на них появиться румяная корочка, перекладываем на тарелку, а на их место выкладываем лук, чеснок и морковь. Обжариваем несколько минут, помешивая. Рёбрышки затем вновь кладём в ёмкость к луку и моркови, добавляем соевый соус, размешиваем и убираем с огня.

Берём специальные горшочки и укладываем ингредиенты слоями: рёбрышки, затем картофель, перец, лавровый лист и мелко нарезанный сельдерей.

После заливаем 100 грамм воды, накрываем крышками и разогреваем духовку.

Как только духовой шкаф нагреется до 210 градусов, помещаем в него горшочки. Готовим ребрышки с овощами в горшочках 1 час 30 минут.