Пикантная окрошка на сыворотке
Ингредиенты
- Сыворотка молочная- 1 л
- Хлеб Ржаной- 200 граммов
- Картофель- 100 граммов
- Сыр Гауда- 100 граммов
- Лук зелёный- 50 граммов
- Соль- по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, укроп)- 1 пучок
Приготовление
Окрошка на сыворотке - одно из любимых блюд, легкое, вкусное, освежающее, что особенно актуально в жаркие летние дни. Еще одно преимущество, что при ее готовке не приходится стоять у плиты, что не очень приятно, когда и так жарко. А уж как приятно похлебать холодную окрошку… непередаваемые ощущения!
1. Хлеб нарежем мелкими кусками, отваренный картофель тоже превратим в небольшие кусочки. Возьмем терку и натрем на ней отваренное вкрутую яичко. Зеленый лук мелко-мелко нарежем. Затем соединим все эти компоненты для блюда окрошка на сыворотке, посолим и зальем сывороткой.
2. На стол окрошка на сыворотке подается в тарелках вместе со сметаной и зеленью. Кстати, если окрошка на сыворотке вам приестся, то можно заменить сыворотку квасом или простоквашей, на кефире попробовать сделать.
Добавить комментарий!