Макаронный пудинг

Ингредиенты

• Макароны высшего сорта- 350 граммов
• Курага- 60 граммов
• Инжир сухофрукт- 20 граммов
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Сыр Гауда- 100 граммов
• Сахар- 4 столовые ложки
• Сухари панировочные- 2 стакана
• Масло сливочное- 3 столовые ложки
• Изюм- 0,5 стакана
• Соль- по вкусу

Приготовление

Инжир и куркума выложить в кастрюльку и залить кипятком. Так оставить ненадолго для набухания, затем воду слить и фрукты нарезать кубиками. Большая часть пойдет в состав блюда, немного – на декор.

Макароны отварить пять минут в воде, затем в молоке до полной готовности. Лучше выбирать изделия продолговатой формы, чтобы удобнее было запекать и подавать к столу. К готовым макаронам добавить инжир, изюм, курагу, немного масла, сахар и яйца, перемешать все.  Смазанную маслом сливочн. форму посыпать панировочными сухарями и выложить в все ингредиенты. Макаронный пудинг нужно посыпать крупно потертым сыром, фруктами и добавить в него масло. Выпекание занимает около пятнадцати минут при температуре 220.    Лучше всего подавать пудинг кусочками в комбинации с вареньем на ваш вкус.