Картофельные «боровички»

Ингредиенты

• Картофель- 1 килограмм
• Масло сливочное- 50 граммов
• Томатная паста- 1 столовая ложка
• Соль- по вкусу

Приготовление

Приготовление этого блюда – совсем простое, поэтому можете включить его даже в будний рацион. Итак:

Вначале отварить в соленой воде картофель, не снимая предварительно кожуру. Благодаря этому на следующем этапе будет легче формировать фигуры.

Когда картофель будет готов (но не сильно разварен), необходимо вырезать грибы, срезав основание для устойчивости фигурок. «Шляпки» смазываются томатной пастой, «ножки» - маслом сливочным.

Картофельные «боровички» аккуратно поставить на смазанный противень и запекать до появления аппетитной корочки (температура духовки – 230 градусов).

Наилучшим украшением этого блюда по праву считаются листья салата, зелень и вырезанные из моркови и редиса цветы, будто создавая лесную атмосферу на вашей тарелке.