Домашние рецепты » Вторые блюда » Шашлык из трески с грибами
Шашлык из трески с грибами
Ингредиенты
- Треска свежая- 450 граммов
- Шампиньоны свежие- 200 граммов
- Бекон- 200 граммов
- Перец болгарский- 2 штуки
- Масло растительное (подсолнечное)- 3 столовые ложки
- Вино белое сухое 12% алкоголя- 250 граммов
- Масло сливочное- 120 граммов
- Лук репчатый- 1 штука
- Уксус бальзамический- 4 столовые ложки
- Петрушка (зелень)- по вкусу
- Перец черный молотый- по вкусу
Приготовление
Шашлык из трески с грибами готовится таким образом:
- Шампиньоны порезать на половинки;
- Перец (сладкий) порезать кольцами;
- Тонко нарезать бекон;
- Треску (филе с кожей) порезать кубиками. Посолить;
- Обернуть кубики трески беконом;
- Нанизать грибы, треску и перцы на шпажки.
Шашлык из трески с грибами должен быть полит соусом. Чтобы его приготовить, надо:
- Очень мелко порезать лук;
- Сухое белое вино смешать с 6% бальзамическим уксусом. Всыпать лук. Добавить перец. Посыпать солью. Варить минут 20 (пока объем не уменьшится вдвое).
- Остудить. Добавить сливочное масло. Взбить.
- Всыпать зелень, мелко порубленную заранее.
Соусом полить шашлык из трески с грибами.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!