Котлетки для детей

Ингредиенты

• Фарш свино-говяжий- 300 граммов
• Картофель- 1 штука
• Хлеб Пшеничный- 100 граммов
• Сухари панировочные- 3 столовые ложки
• Лук репчатый- 0,5 штуки
• Масло растительное (подсолнечное)- 4 столовые ложки
• Соль- по вкусу

Приготовление

Сперва для фарша берем  одинаковое количество свинины и говядины. Все мясо два раза тщательно перемалываем через мясорубку. Еще через мясорубку пропускаем картошку и лук. С хлебушка срезаем корки, а потом заливаем оставшуюся мякоть молоком. Смешиваем вместе хлебушек, лук, картошку и фарш. Все солим и тщательно отбиваем. Данную смесь делим на небольшие кусочки и формируем котлетки. Панируем их в сухарях, а потом обжариваем на сковородке, где предварительно нагрели растительное масло. У котлеток должна получиться аппетитная румяная корочка.

Из кусочка морковки (потертой на терке), ложечки муки и немного бульона делаем подливку. С ней и подаем получившиеся котлетки.