» » Шашлык из свинины с пивом

Шашлык из свинины с пивом

Шашлык из свинины с пивом

Ингредиенты

  • Свинина (вырезка)- 2000 граммов
  • Майонез Провансаль- 250 граммов
  • Пиво 4,5% алкоголя- 1 бутылка
  • Лук репчатый- 2 штуки
  • Кетчуп- по вкусу
  • Соль- по вкусу
  • Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Вы, наверняка, знаете, что приготовление шашлыков – всё-таки не банальный процесс, а настоящее кулинарное искусство. Уже сама по себе подготовка к этому действу настраивает на праздничный лад. И если Вы хотите, чтобы Ваш  пикник на свежем воздухе удался на славу, лучше будет, если Вы изначально продумаете, что и как будете готовить.

Берется свинина охлажденная, не слишком жирная,  и режется, как принято, лучше на кусочки одинакового размера. Мясо укладывается в эмалированную посуду вместе  с большим количеством лука, по вкусу добавляются соль и перец, заливается всё майонезом, хорошенько перемешивается и ставится на холод на пару  часов для маринования.

В кастрюлю с замаринованным мясом наливается пиво (за 15 минут до приготовления шашлыков) и перемешивается. Потом нанизываем на шампуры нашу свинину и готовим на мангале.

Пока наши шашлыки из свинины с пивом готовятся, мы приготовим к ним вот такой соус: репчатый лук, оставшийся от маринования, обжарим до готовности, смешаем с кетчупом и майонезом. После жарки сложим готовые шашлыки в какую-то ёмкость и оставим так минут на десять-пятнадцать, чтобы они потомились (шашлыки получаются тогда и мягкими, и сочными

После того, как я попробовала шашлык по этому рецепту - другими я уже и не пользуюсь! Попробуйте. Может, и Вам понравится этот рецепт)))

 

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *