» » Гороховый суп с курицей

Гороховый суп с курицей

Гороховый суп с курицей

Ингредиенты

  • Грудка куриная (филе)- 300 граммов
  • Горох, зерно- 2 стакана
  • Морковь- 1 штука
  • Петрушка (зелень)- 1 пучок
  • Вода- 2,5 л
  • Лук репчатый- 1 штука
  • Мука пшеничная высшего сорта- 2 столовые ложки
  • Масло сливочное- 1 столовая ложка
  • Чеснок- 3 зубчика
  • Соль- 4 щепотки
  • Перец черный молотый- 2 щепотки
  • Орех мускатный- 1 щепотка

Приготовление

Я очень люблю готовить этот супчик. Хочу с вами поделиться рецептом семейного горохового супа с курицей – вкусного и сытного блюда.

Как готовить гороховый суп:

1.  Моем курицу, кладем ее в кастрюлю, добавляем немного черного перца и заливаем все водой.
2. Морковку трем на терке, лук, чеснок и зелень режем ножом.
3. Пассируем морковку с луком на сливочном масле.
4. В кипящий бульон помещаем горох и заправку, доводим суп до кипения, убавляем огонь и варим, пока горох не приготовится.
5. Половником наливаем в пиалу немного бульона, добавляем туда соль, мускатный орех и муку, тщательно все смешиваем.
6. Вынимаем курицу из горохового супа и режем ее на части.
7. Постепенно выливаем в суп мучную заправку.
8. Кладем в суп курицу, петрушку и чеснок, доводим все до кипения и настаиваем 5 минут.
9. Разливаем гороховый суп с курицей по тарелкам и наслаждаемся.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *